Kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način

Voće i povrće su vrlo zdrava hrana za naše zdravlje, budući da imaju višestruka svojstva koja donose velike koristi našem tijelu, pogoduju našem imunološkom sustavu i čine nas manje podložnima mnogim bolestima. No, budući da su to namirnice koje se često jedu sirove, potrebno ih je pravilno oprati prije nego što ih pojedemo, mada to treba učiniti i ako ćemo ih dobro kuhati. Stoga u ovom članku objašnjavamo kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način . Zapazi!

Zašto oprati i dezinficirati voće i povrće

Voće i povrće mogu postati kontaminirani tijekom procesa sjetve, uzgoja, skladištenja, transporta ili rukovanja. Ovo zagađenje može proizaći iz prljavštine ili također iz upotrebe kemikalija i pesticida. Stoga je za smanjenje rizika koji mogu imati zdravlje, kako smo rekli na početku ovog članka, hranu pravilno oprati prije konzumacije .

Dok direktno ispirate vodom, možete jako puno ukloniti prljavštinu, možemo dodati i neki prirodni proizvod za pojačavanje dezinfekcijskog učinka. Primjeri prirodnih proizvoda za postizanje ekološke dezinfekcije mogu biti kiselina limuna ili octa.

Koraci za pranje i dezinficiranje voća i povrća na ekološki način

Ako želite naučiti kako dezinficirati voće i povrće na prirodan i ekološki način, slijedite ove jednostavne korake:

  1. Prije pranja hrane morate dobro očistiti ruke kako ih ne biste više kontaminirali.
  2. Bolje je oprati voće i povrće prije ljuštenja ili rezanja. To je tako, jer kada perete cijelu (s kožom ili kožom), sprečavate da patogeni koji bi mogli biti prisutni u kore prodiru unutar hrane.
  3. Hranu stavite najmanje dvije minute ispod slavine, ili u posudu s vodom. Da biste uklonili suvišnu prljavštinu, možete si pomoći četkom ili spužvom, da, bez sapuna.
  4. Eliminira neke vanjske listove u voću i povrću, jer oni mogu biti izvor onečišćenja ostatkom hrane jer je to dio u kojem se onečišćujuće tvari nakupljaju najviše.
  5. Za dezinfekciju možete koristiti nekoliko prirodnih proizvoda koje ćemo objasniti u nastavku, tako da odaberete onaj koji vam odgovara, kao i korake koje ćete slijediti prema proizvodu koji odaberete.
  6. Ako ćete hranu izrezati ili kuhati odmah nakon ovog pranja, očistite posuđe za rukovanje.

Najbolji organski proizvodi za dezinficiranje voća i povrća

Neki od domaćih proizvoda za dezinfekciju voća i povrća prije rezanja i kuhanja, koji su više naznačeni i učinkovitiji su:

Soda bikarbona

To je uobičajen proizvod u kućama. Ekonomičan je i jednostavan za dobivanje, koji također služi za kuhanje ili liječenje različitih zdravstvenih problema. Druga njegova upotreba je čišćenje i dezinfekcija voća i povrća.

Ono što ćemo učiniti za čišćenje jest da razrijedimo žlicu sode bikarbone u litri vode i stavimo voće i / ili povrće 10 minuta da natapaju.

ocat

Ocat je jedan od najboljih prirodnih dezinficijensa koji postoji, jer eliminira bilo koje vrste bakterija ima vrlo moćan antimikrobni učinak. Poput sode bikarbone, ocat je ekonomičan proizvod, jednostavan za dobivanje i vrlo uobičajen kod kuće. Osim toga, dobra je za zdravlje i nema toksični učinak.

Da bismo ga pripremili moramo razrijediti čašu octa u litri vode i natopiti svoje voće ili povrće 10 minuta. Hranu možemo prskati i špricom prije kuhanja.

limun

Limun ima sjajna dezinfekcijska i antibakterijska svojstva, zahvaljujući visokoj koncentraciji limunske kiseline. Može se kombinirati s ocatom kako biste napravili prirodno dezinfekcijsko sredstvo koje uklanja sve patogene iz voća i povrća.

Da bismo ga pripremili, moramo dobro pomiješati vodu s limunom i ocatom. Korištenje omjera tri dijela vode u odnosu na jedan ocat i limun je dovoljno. Voće i povrće moramo namakati 10 minuta. Nakon što ih uklonimo, isprati ćemo ih i osušiti krpom ili čistim ručnikom.

Vodikov peroksid

Vodikov peroksid je izbjeljivanje, dezinfekcijsko sredstvo i fungicid (za uklanjanje gljivica) s kojim možete očistiti i dezinficirati povrće koje ima tendenciju stvaranja gljivica, poput gljiva ili rajčice.

U pripremi morate biti vrlo oprezni jer je vrlo jak i toksičan proizvod ako ga unosite u određenoj količini, pa ga moramo jako dobro razrijediti u vodi, koristeći samo 10 ml na 250 ml vode. Nakon upotrebe, hranu bismo trebali dobro oprati prije konzumacije.

Još jedan učinkovit pripravak je kombiniranje octa, limunovog soka i sode bikarbone . Na taj način možemo pojačati dezinfekcijsko djelovanje i koristiti ih za pranje krumpira, rotkvica, mrkve i drugih vrsta gomolja. Bolje je koristiti ocat, limun ili sodu bikarbonu, a ne vodikov peroksid, jer oni nemaju toksični potencijal.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako dezinficirati voće i povrće na ekološki način, preporučujemo da uđete u našu kategoriju Ostala ekologija.

Preporučeno

Zašto moja mačka curi?
2019
Encefalitis u pasa - Simptomi i liječenje
2019
Kako spriječiti da pas napravi rupe u vrtu?
2019