Kako eliminirati upotrebu aluminijske folije u vašoj kuhinji

Duga desetljeća aluminijska folija prisutna je u gotovo svakoj kuhinji. Njegova je upotreba popularizirana za zamatanje hrane, transport, skladištenje stvari u hladnjaku i kuhanje, kao i mnoge druge stvari. Međutim, aluminijska folija visoko zagađuje i puno kućnog otpada se troši.

Pokazano je da je izloženost aluminiju vrlo štetna za zdravlje. Zato u sljedećem članku EcologiaVerde objašnjavamo kako eliminirati uporabu aluminijske folije u vašoj kuhinji .

Opasnost aluminijske folije za zdravlje

Aluminij, kada se proizvede, znatno zagađuje. Stvara zagađenje vode, sječe stabala, potrošnju energije i emitira puno ugljičnog dioksida (CO2), iako su, također, kada se rastopi, prisutni vrlo toksični plinovi i prisutni u kiseloj kiši, kao što je sumporni oksid dušik. Osim toga, izrađuje se od boksita, kaustične sode i vapna. Također u procesu recikliranja proizvode se emisije CO2 i čestice s visokim sadržajem FFC-a, koji doprinose efektu staklenika.

Pokazalo se da je ovaj aluminijski proizvod vrlo štetan za zdravlje. U stvari, istraživanje iz 2012. godine pokazuje da jedući hranu koja je omotana u foliju, ovaj otrovni materijal mogao bi završiti unutar njih i mi smo ih mogli gutati. "Upotreba aluminijske folije za kuhanje značajno pridonosi dnevnom unosu aluminija kroz kuhanu hranu", navodi se u studiji.

Pored toga, njegova višestruka upotreba učinila je to otpadom koji obično zloupotrebljavamo . Ne shvaćamo, ali skupljamo ogromne količine ovog papira ako ga svakodnevno koristimo u kuhinji. Srebrni papir za jednokratnu upotrebu također je trošak za naše džepove. U Španjolskoj se godišnje aluminij troši više od 650 milijuna eura kao omotavanje zalogaja i zalogaja.

Evo nekoliko alternativa za uklanjanje upotrebe aluminijske folije u vašoj kuhinji i vašem svakodnevnom radu.

Hranu pokriti i ostaviti u hladnjaku ili vani

Ponekad je potrebno pokriti hranu kako nas ne bi pokvarila, ispunili smo se prašinom ili insektima ako ih želimo ostaviti nekoliko sati iz frižidera. Za obavljanje ove akcije obično koristimo aluminijsku foliju. Ako ih stavimo u hladnjak, prekrimo ih i kako se ne bi presušili i prestali biti apetitni. Sve će se to riješiti paketom tupperica ili kutija za ručak različitih veličina. Ne košta ništa ulijevanje hrane u njih i možemo je danima držati mnogo zaštićenijom u hladnjaku i izvan njega. Ako smo skuhali gulaš ili juhu pa ćemo je pojesti za nekoliko sati, možemo je i ostaviti u loncu s poklopcem. Kao što vidite, aluminijska folija ne samo da više zagađuje, već je i manje učinkovita i neugodna za postavljanje. Ovim jednostavnim korakom izbjeći ćemo trošiti velike količine aluminija.

Za pečenje povrća ili pečenog mesa

Pileći ražnjići, pečeno povrće ili čak pečene jabuke ukusni su u pećnici, a dosad je najčešća stvar bila staviti komad aluminijske folije na pladanj, jer očito se te namirnice ne mogu smjestiti izravno na njega. Papir za pečenje specijaliziran je za ovaj zadatak i puno manje zagađuje; Međutim, to je i otpad koji trošimo, pa je najbolja opcija koju vam možemo pružiti da uvijek koristimo posudu za pečenje, po mogućnosti čašu. Za bogata pečenja koristit ćemo veliku, dok za pečenje garniša, poput povrća ili krumpira, možemo imati i manju. Cijena mu nije baš visoka i poslužit će nam u više navrata, bez skladištenja otpada. Najskuplji dio ove metode je da ćemo tada morati očistiti posudu za pečenje, ali ako je, tek izvađenu, stavite toplu vodu, mrlju sapuna i žlicu sode bikarbone, pola sata kasnije bit će je vrlo lako ostaviti kao novu za nekoliko sekundi

Zamotajte krumpir ili kukuruz kako biste ih pekli

Nevjerovatna je količina recepata kojima preporučujemo zamotavanje namirnica poput krumpira za pečenje ili roštilj. Međutim, to uopće nije zdravo i postoji desetak studija koje pokazuju da na taj način aluminij može proći u naše kosti, pa čak i u naš mozak, zbog visokih temperatura koje pomažu rastopiti aluminij. Pored toga, riskirat ćemo svoje zdravlje u zamjenu za ništa, jer hrana završava kuhanjem isto, a da se ne moramo zamotavati na ovaj način. Preporučujemo da prestanete raditi odmah, vaš će krumpir biti jednako ukusan, čak i ako ih ne zaboravite nekoliko puta uboditi nožem kako biste spriječili da eksplodiraju.

Pečena hrana na roštilju ili roštilju

Mnogi ljudi također koriste aluminij kako bi spriječili da se povrće ili mali komadi mesa provlače kroz rešetke i završavaju ugljen. Danas postoje spremnici prilagođeni tako da na njih možete sipati svoje povrće ili hranu, a zatim ih stavljati na roštilj. Bit će to velika investicija. Ako ne želite koristiti ove posebne posude, uvijek možete kupiti nekoliko visećih skela od nehrđajućeg čelika. U njih možete udobno umetnuti svoje male komadiće mesa, luk, povrće, cherry rajčice ... mnogo uredniji i čistiji način njihove prehrane. Također, sigurno su bolje pečene jer možete okrenuti štap dok se ne naprave sa svih strana.

Zamotajte povrće tako da se ne osuši

Još jedna od najčešćih upotreba je omotavanje povrća aluminijskom folijom kako ne bi izgubili sok u hladnjaku. Na primjer, luk, celer, pola rajčice ... Međutim, to se može popraviti i gore navedenim tupima, za to su namijenjene mini veličine. Na ovaj način sačuvat ćemo svoj hladnjak od jakih mirisa, poput onoga koji može izazvati luk, i zadržati hranu vlažnom. Drugi trik je izrezati povrće na štapiće i čuvati ih u čaši vode u hladnjaku, mada će biti potrebno mijenjati vodu svaka tri dana.

Zamotajte grickalice za piknike ili ih odvedite na posao

Ovo rješenje se ponekad ne preporučuje jako, jer nakon sat vremena sunčanje kruh od sendviča često ostaje kožan, tako da ćemo s ovom alternativom garantirati bolju zaštitu hrane, a s nula aluminija i otpada!

Da bismo u ovom slučaju zamijenili srebrni papir, koristit ćemo specifične alternative koje su stvorene za očuvanje grickalica ili druge hrane. Riječ je o ekološkim omotima koji su osmislili ljudi koji su već shvatili koliko je štetna aluminijska folija u tu svrhu. Jedna od njih je i omotač "Boc'n Roll" koji se može prati, tako da će trajati zauvijek.

Osim toga, njegov izum ima iza sebe zanimljivu povijest: kreirala ga je 85-godišnja baka Katalonaca zajedno s unukom 2008. Proizvod ima lice od poliestera i pamuka (za zaštitu hrane) i drugo s ekološkom plastikom, koja ih čuva udaraca i sprječava da se deformira. Možete omotati hranu prilagođavajući se obliku (tako da će biti isti za miješani sendvič kao za baguette) i zatvoriti je čičak. Jednom, čovjek može uštedjeti između 60 i 100 eura nakon što se izum stekne. Cijena mu je 9 eura.

Ali to nije jedini proizvod ove vrste koji možemo kupiti, srećom postoji sve veća potražnja. Imamo formule poput Eco-bocata de Leküe, silikonske futrole za grickalice koja ih štiti i ostavlja im privlačne, čak i ako su prepune vlažne hrane, poput tune ili salate. Prednost ima i to što nam omogućuje da vidimo njegov sadržaj prije nego što ga otvorimo i da se ne trga lako, poput aluminija.

Postoje i drugi načinjeni od tkanine i plastike za višekratnu upotrebu. Pronaći ćete svoju opciju po vrlo niskoj cijeni i uvijek ćete imati svoje zaštićeno voće ili grickalice za sve izlete koji želite napraviti.

S ovim jednostavnim savjetima ne samo da ćete voditi zeleniji i zdraviji život, već ćete na kraju uštedjeti mnogo novca i zauvijek ćete zaboraviti upisati ovu stavku na popis za kupovinu.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako ukloniti uporabu aluminijske folije u vašoj kuhinji, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Ostala ekologija.

Preporučeno

Ispravite ponašanje psa
2019
Koliko puta bi pas trebao jesti dnevno?
2019
Reiki za pse s tjeskobom
2019