Kako uštedjeti na hrani kod kuće

Sigurno su mnogi od nas čuli o tome kako uštedjeti vodu ili struju kod kuće, ali postoji nešto o čemu se ne govori toliko, a što nam također može donijeti korist u domaćem gospodarstvu i štedi na hrani. To ne znači jesti manje, jesti gore ili se lišavati određene hrane, već u potpunosti iskoristiti hranu koju kupujemo.

U ovom ćemo vam članku dati niz savjeta kako spremiti hranu kod kuće .

Zašto je važno uštedjeti na hrani kod kuće

Prema podacima Organizacije za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda (FAO), trećina hrane proizvedene na planeti završava kao otpad u smeću . To znači oko 1, 3 milijarde tona smeća godišnje, a predviđanja su da će se te brojke i dalje povećavati. Europska komisija, ovaj otpad u Europi doseže 89 tona godišnje, a ako uzmemo u obzir svakog pojedinog građanina, oko 179 kilograma smeća.

Stoga je velik problem zbog proizvodnje, zagađenja, novca koji gubimo svaki pogrešnim odnosom s kupnjom i očuvanjem hrane, kao i jednostavna činjenica da se hrana troši kada mnogi ljudi ne mogu ni jesti svakodnevno.

Cilj ovih 9 savjeta za štednju hrane, koji ćemo vam dati u nastavku, nije samo smanjiti godišnji otpad hrane, već i uštedjeti novac na hrani ili pogodovati učinkovitijoj i pravednijoj raspodjeli resursa.

Tjedni planiranje obroka kako ga ne biste izgubili

Planiranje tjednog jelovnika učinkovit je način prilagodbe kupnje hrane stvarnoj potrošnji kod kuće. To jest, ako više ili manje znamo što ćemo kuhati, možemo izbjeći pretjeranu kupnju hrane i mogućnost da se ta hrana pokvari ne konzumiranjem.

Tjedni jelovnik koji se mora planirati mora biti cjelovit i sadržavati različite hranjive tvari, jer se također ne sastoji u neadekvatnoj prehrani. Primjerice, cijeli izbornik sadrži 5 dnevnih obroka voća i povrća, između 2 i 4 tjedne porcije mahunarki i 3 ili 4 mesa i ribe.

Provjerite datum isteka kako biste spremili hranu

Ponekad kod kupovine hrane ne gledamo datum isteka roka, koji se može pokvariti a da nas ne primijete. Što se toga tiče, moramo razlikovati datum isteka roka trajanja, hrana se počinje pokvariti od tog trenutka, a preferencijalna potrošnja, hrana gubi svojstva, ali se ne pokvari od tog datuma.

Hrana se može konzumirati nakon željenog datuma konzumacije (iako je to poželjno učiniti prije), ali ne nakon isteka roka trajanja. Kao trik, u mnogim supermarketima ili trgovinama proizvode na policama stavljaju najbliže njihovom isteku.

Priprema domaćih jela je bolja od njihove kupovine izrađenih

Jeftinije je i zdravije pripremiti jela kod kuće, prije nego što ih naručite kod kuće ili ih čak kupite unaprijed kuhana. Primjer koji se može napraviti kod kuće je pizza. Domaća pizza ima manje masti, soli i konzervansa nego kupljena. Osim toga, možete koristiti sastojke koji vam se sviđaju, a zatim ih možete koristiti za druge obroke. Trik da ne budete lijeni pripremiti ih u zamrznutim bazama za pizzu ili ih kupiti u supermarketu.

Iskoristite voće najviše

U svakom domu je tipično da se određeni plodovi prolaze ili da će ih uskoro proći, što znači da se puno voća prosipa. Trik je napraviti salatu ili kolač s plodovima koji će uskoro proći. U slučaju da ste kupili previše voća, jedan savjet je da se ono puno bolje čuva u sirupu, kompotima ili džemovima . Na taj način izbjeći ćemo trošiti voće jer je previše potrošeno.

Redajte u zamrzivaču

Da biste zamrznuli, preporučljivo je zamrznuti hranu u malim obrocima ili u pojedinačnim komadima kako biste odmrzli ono što je potrebno prema broju obroka . Osim toga, dobro je navesti datum njihovog zamrzavanja, tako da možemo izbjeći njihovo pohranjivanje previše vremena. Drugi savjet, koji nema nikakve veze s hranom, je čišćenje zamrzivača od leda i mraza, jer troši manje energije.

Dobro iskoristite hladnjak za spremanje hrane

Ovo je jedan od najvažnijih savjeta za uštedu na hrani . Čuvanje uredne hrane pomaže produžiti njezin rok trajanja. Također se mora kontrolirati temperatura, koja mora biti između 1ºC i 5ºC i izbjegavati previše otvaranja vrata, jer osim što oštećuje hranu, povećava i potrošnju energije.

Dobar način za naručivanje hladnjaka ili frižidera može biti sljedeći:

  • Stavite meso i ribu u hladnija područja.
  • Meso prekrijte aluminijskom folijom ili ga stavite u posude sa rešetkama da njihovi sokovi ne bi mogli dodirivati ​​ostale namirnice.
  • Držite ribu potpuno čistom.
  • Ako voće i povrće stavimo u frižider, sjetite se otvoriti vrećice za disanje.
  • Narezane kobasice čuvajte u zatvorenim posudama, tako da duže traju. U idealnom slučaju postavite ih na središnju policu.

Obratite pažnju na spremnike

Hrana se najbolje konzervira u spremnicima koji su pravilno zatvoreni i u onim koji su puniji, jer unutra pohranjuju manje zraka, tako da oksidacija hrane bude manja, a samim tim i dulja. Zanimljiva opcija za očuvanje hrane duže vrijeme u savršenom stanju je stroj za vakuumsko pakiranje.

Ne čuvajte previše hrane

Pokušajte imati ormar u kojem ne nedostaju niti jedan od bitnih sastojaka poput brašna, soli, šećera, ulja, tjestenine, mahunarki ili konzervi. Međutim, mnogo puta nas ponude u supermarketima dovode do toga da kupujemo mnogo više nego što nam je potrebno, a u nekim se slučajevima mogu pokvariti ako ih ne konzumiramo na vrijeme.

Stoga moramo imati na umu da ne kupujemo više nego što je stvarno potrebno i da se ne uznemirimo ponudama ako nam neće doista koristiti.

Pazite da se u smočnici ne troši hrana

Preporučljivo je pregledati smočnicu barem jednom tjedno, jer se može dogoditi da postoje namirnice koje su toliko dugo pohranjene da se pokvare.

Jedna od ideja je da hranu koja je najbliža datumu isteka valjanosti stavite ispred i iza nje, one najduže. Na taj način namirnice koje će se prije pokvariti neće biti skrivene od pogleda i neće biti zaboravljene. Pored toga, svaki put kada pogledamo, možemo ukazati na ono što je potrebno za kupnju.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Kako uštedjeti na hrani kod kuće, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Ostala ekologija.

Preporučeno

Neobrađene životinje - Značenje, značajke i primjeri
2019
4 izuma koji staklo čine još zelenijim
2019
Kako ukloniti korov s trave
2019