Razlika između povrća i povrća

Da su svi liječnici podsjetili na važnost jedenja povrća činjenica je. Ali znate li koja je razlika između jednog i drugog? Možete li reći po čemu je svaki od njih poseban? Zapravo, to su namirnice vrlo slične jedna drugoj, i to je razlog zašto se oboje redovito zbunjuju. U svakom slučaju, ako želite znati nešto više o razlici između povrća i povrća, nastavite čitati ovaj članak i mi ćemo vam reći.

Što je povrće?

Povrće je ono povrće koje se uzgaja u svrhu služenja kao hrana. U stvari, naziv „povrće“ dolazi od „povrtnjaka“, koji se tamo i uzgaja. Dakle, kada govorimo o povrću, potrebno je da je to povrće koje su ljudi izričito uzgajali, što iz ove kategorije ostavlja bilo kakvo divlje povrće koje možemo konzumirati, poput gljiva ili divljih plodova.

U tom smislu moramo uzeti u obzir niz izuzetaka, a to su voće (i svježe voće i orasi) i žitarice. Voće je povrće i istina je da potječu od uzgoja koji su obavljali ljudi. Međutim, voće je okarakterizirano jer jedini dio koji se konzumira je plod uzgojenog povrća. Na ovaj način, kad se sakuplja plod, biljka ostaje netaknuta, što mu omogućava da ponudi više voća u narednim kolekcijama.

S druge strane nalazimo žitarice koje, iako ih uzgajaju ljudi i skupljaju u cjelini, nisu ni povrće . Najočitija karakteristika žitarica je da su voće i sjeme praktički isto, nešto što se ne događa s mahunarkama (koje se smatraju povrćem).

Mahunarke, za razliku od žitarica, obično sadrže sjeme unutar mahuna, što je pravi plod biljke. Osim toga, zbog svog sastava u aminokiselinama razlikuju se od mahunarki, zbog čega se odvojeno katalogiziraju na ostalo povrće .

Povrće je zeleno lisnato

Problem koji obično nastaje kada su u pitanju razlike između povrća i povrća je taj što u stvarnosti nema toliko razlike koliko bi se moglo činiti u početku. To je zato što je sve povrće povrće, iako nije sve povrće povrće . Drugim riječima, povrće je vrsta povrća. Točnije, povrće je povrće koje bismo mogli klasificirati kao "zeleni list". To jest, kada govorimo o povrću, mislimo na salatu, rukulu, kupus, čard, špinat itd.

Stoga ne možete zaista reći da se povrće i povrće razlikuju, ali ono što se događa je da postoji određeni broj povrća koje, kao povrće, nije povrće. Neki primjeri ovog povrća su krumpir i mrkva, koji su osim povrća gomolji; ili grašak i grah, koji su osim povrća mahunarke.

Zašto je važno jesti povrće i povrće?

Povrće je jedna od najvažnijih namirnica koje treba konzumirati i, povrće je jedna od vrsta povrća koja ne smije nedostajati u jelu. To je stoga što oni čine vrstu hrane koja je bogata mikronutrijentima (posebno vitaminima i mineralima), koji su neophodni za održavanje dobrog zdravlja, iako im je potrebna u vrlo malim dozama.

Dobar primjer važnosti uključivanja svježeg povrća u našu prehranu nalazi se u njegovom visokom sadržaju vitamina C, jednog od najistaknutijih vitamina kada je riječ o regeneraciji tkiva ljudskog tijela i kojeg ne nalazimo u nijednoj hrani životinjskog porijekla. Iako je mikronutrijent povezan uglavnom s voćem poput agruma, to je vitamin koji se nalazi u posebno nevjerojatnim koncentracijama u slučaju povrća, premda je za njegovo iskorištavanje potrebno konzumirati sirovo povrće, budući da toplina kuhanja uništava ovu važnu hranu u bilo kojoj prehrani.

S druge strane, povrće i povrće, osim vitamina C, sadrže visoku razinu ostalih vrsta vitamina, poput A, E, K, nekih B vitamina i minerala poput magnezija, kalija, željeza ili kalcija. Zbog čega je ova vrsta hrane jedna od najvažnijih koju bismo trebali konzumirati, jer čine osnovu svake zdrave i uravnotežene prehrane.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Razlika između povrća i povrća, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Zanimljivosti iz prirode.

Preporučeno

Količina dnevne hrane za zamorce
2019
Kada prvi put svog psića odvesti veterinaru?
2019
Simptomi anksioznosti kod mačaka
2019