Što je biodinamička poljoprivreda?

Koncept biodinamičke poljoprivrede temeljen na razumijevanju tla kao živog organizma je zanimljiv, ali ne prestaje biti sporan. I to je zbog toga što mnoge njegove karakteristike čine vrlo diskutabilan prijedlog.

Ali kako to definirati i kada je nastao? Biodinamička poljoprivreda vrlo je neobična vrsta organskog uzgoja ili vrtlarstva, koja se pojavljuje pravodobno. Točnije, proizlazi iz tečaja koji je austrijski filozof Rudolf Stainer predavao u Šleziji (područje rasprostranjeno između Poljske Češka i Njemačka) 1924. godine. U njemu detaljno objašnjavamo što je biodinamička poljoprivreda.

Biodinamički pokret

To je poljoprivreda, koja se temelji na teorijama austrijskog Rudolfa Steinera, utemeljitelja antropozofije, filozofije života iz koje biodinamičke metode bilježe njegovu duhovnu viziju prirode. Obična filozofija kozmičkog tipa.

Upravo su ljudi koji su prisustvovali tim konferencijama, uglavnom poljoprivrednici, to prešli iz akademskih studija u praksu. De facto su ga razvili oni. U stvari, Stainer je umro samo godinu dana nakon što ih je dao. Trenutno se provodi u mnogim zemljama.

Prema Steineru, antropozofija je "put znanja koji želi duhovno u čovjeku voditi duhovnom u svemiru". Njegov svjetonazor želi pronaći odgovore na misterije života iz odnosa između prirode, čovjeka i svemira.

Holistički pristup (koji svijet razumije u cjelini i njegove elemente kao dio tog skupa) čini samu biodinamičku poljoprivredu dio antropozofije, kao jednu od njenih grana.

Na komercijalnoj razini hrana se odvaja prema prehrambenoj kvaliteti, također kao dio te antropozofije koja obuhvaća sve, uključujući i naš način prehrane, značenje hrane i njezinu prehrambenu moć.

Pored toga, njegova se komercijalizacija provodi pod registriranim zaštitnim znakom, prvi put plasiranim 1928. godine pod nazivom Biodinamička kvaliteta Demeter. To je međunarodna mreža neovisnih certifikacijskih tijela.

Protiv organskog uzgoja, koji predlaže povratak prirodi, u ovom je slučaju važno shvatiti zakone kozmosa da se od njih usredotoče poljoprivredne prakse. Steiner je to izrazio ovim riječima:

Tražite pravi materijalni praktični život, ali tražite ga bez da ste neosjetljivi na duh koji je u njemu aktivan. Potražite duhovno jer ga morate nesebično zarobiti u praktičnom životu u materijalnom svijetu.

Osnovna načela biodinamike

Mogli bismo nabrojiti dugi niz metoda uzgoja biodinamičke poljoprivrede, koje se uglavnom temelje na zelenom stajnjaku i rotaciji usjeva. Međutim, možda je zanimljivije razumjeti koherentnost između različitih metoda, kao i znatiželjnu filozofiju koja ih objašnjava.

Kao sustav poljoprivredne proizvodnje biodinamika razmatra polje kultivacije kao živi organizam. Prevladavaju principi diverzifikacije, recikliranja, isključenja kemikalija, lokalne proizvodnje, kao i uporabe biljnih, životinjskih i mineralnih tvari izloženih prirodnim ritmovima. Nazivaju ih biodinamičkim pripravcima, koji se koriste za usklađivanje različitih vitalnih procesa u gnojivima, biljkama ili tlu.

Ovaj dobar razvoj uzgoja ili rasta biljaka u vrtlarstvu mora se postići zahvaljujući prijevodu jezika koji prenose "kozmičke sile" prisutne u tom okruženju.

U praksi se pripreme izrađuju po ezoterijskim principima, također uzimajući u obzir faze mjeseca i planetarni ritam. Stoga je uzimanje u obzir kozmičkih ritmova ključno za programiranje poljoprivrednog rada.

Razumijevanje biološkog funkcioniranja tla i povrća, svega onoga što čini kultivirane prostore dat će nam ključeve za poboljšanje kvalitete proizvoda. Djelomično je, ukratko, slijediti mnoga načela organske poljoprivrede, iako se u biodinamičnosti važnost daje pseudoznanstvenim aspektima.

Međutim, ta znanost nije uspjela dokazati ili produbiti dovoljno na pitanja poput utjecaja Mjeseca na rast biljaka ne znači da ne može biti potpuno valjana u pogledu produktivnosti i učinkovitosti. Tako barem kažu njihovi pristaše.

Sličnosti i razlike s organskim uzgojem

Bio poljoprivreda ima zajedničke točke s jednom od njezinih podvrsta, biodinamičkom poljoprivredom. Obje su namijenjene izbjegavanju intenzivnog iskorištavanja tla, upotreba kemijskih proizvoda provodi se prihvaćenim metodama, kao što su briga o biljkama, kompost, duge rotacije, mehaničko uklanjanje bilja.

Međutim, biodinamička poljoprivreda ne podržava upotrebu topljivih gnojiva ili pesticida . Nije važno jesu li prirodni ili kemijski ili nisu. Njegov je sastav najmanje. Za suzbijanje štetočina, na primjer, koristi se pepeo. Topivi spojevi zabranjeni su ako želimo dobiti stvarno zdrave biljke, uvijek iz njihovog vida.

Kontroverzna poljoprivreda

Biodinamičke metode od samog početka pobudile su pronađene reakcije. Logično, bilo je mnogo teoretičara koji su kritizirali, među njima i Peter Treue, znanstvenik poljoprivredne znanosti posvećen istraživanju na Sveučilištu u Kielu u Njemačkoj.

Napravite tildu pseudoznanosti i usporedite njegove prijedloge s onima koje nam mogu pružiti magija ili alkemija. Mnogi drugi stručnjaci smatraju biodinamičku poljoprivredu fijaskom. Unatoč tome, unatoč stalnoj kiši kritike, ne može se prepoznati da je riječ o poljoprivredi s vlastitom ličnošću, prirodnijom od konvencionalne.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Što je biodinamička poljoprivreda?, preporučujemo da uđete u našu kategoriju Ostala ekologija.

Preporučeno

Zašto moja mačka curi?
2019
Encefalitis u pasa - Simptomi i liječenje
2019
Kako spriječiti da pas napravi rupe u vrtu?
2019