Origanum majorana, obično nazivana mažuranom, amaraco, mažuranom ili majoranom, je biljna aroma vrlo slična aromi origana, koji se koristi i zbog svoje arome i zbog ljekovitih svojstava. Kako je biljka široko korištena u cijelom svijetu kako bi iskoristila svoje velike prednosti, u ovom ćemo članku htjeti dobro objasniti što je majaron i čemu služi, detaljno opisujući njegova svojstva i kako ga iskoristiti kako bi ga maksimalno iskoristili.
Što je majaron - karakteristike i svojstva
Ova aromatična biljka povezana s origanom jedna je od najpopularnijih kulinarskih razina. Dokaz tome je da je jedan od ključnih sastojaka garní buketa, začin francuske kuhinje napravljen s mješavinom biljaka.
Majoram se može naći kao jednogodišnja, dvogodišnja ili višegodišnja biljka, male visine i intenzivne arome. Cvjetovi su joj mali, ružičasto-bijeli i grupirani su u šiljke. Biljka je koja ima svoje podrijetlo na mediteranskom području i u istočnoj Aziji, iako se trenutno proširila znatno dalje.
U prošlosti je bila omiljena biljka faraona starog Egipta, koji su već poznavali njihova ljekovita i aromatična svojstva. Njegovo je glavno svojstvo sjajna aroma i ugodan okus koji je idealan dodatak raznim jelima, ali daleko je od toga.
Među aktivnim sastojcima mažuran sastava nalazimo:
- Esencijalna ulja s origanolom, timolom i karavoklom.
- Fenolne kiseline
- Rosmarinska kiselina
- Flavonoidi (kvercetol).
- Seskviterpeni.
Zahvaljujući ovom sastavu, glavna svojstva mažuran za naše zdravlje su:
- Digestiva.
- Protiv nadimanja.
- Sedativno.
- Grčeve.
- Diuretici.
- Hypotensive.
- Emenagoga.
- Antiseptik (uglavnom mokraćnog sustava).
- Analgetik.
- Antifungalno.
Što je majaron - koristi i koristi
Sad kad smo vidjeli sastav i svojstva ove ljekovite biljke, kažemo vam što je to majaron . Ovo su njegove glavne prednosti i koristi:
- Ova biljka je lijek koji se tradicionalno koristi za liječenje probavnih smetnji i problema . Može se koristiti i u slučaju gastritisa i čira na želucu, pa čak i za ublažavanje trovanja hranom, jer se njegova esencijalna ulja bore protiv razvoja bakterija svih vrsta. Također pomaže u smanjenju simptoma alergije na neke namirnice.
- U tom istom području pomaže i drugim probavnim problemima s učincima različitima kao što potiču apetit, bore se protiv halitoze ili lošeg zadaha, pa čak i mučnine.
- U slučaju da boluje od proljeva, može pomoći ublažavanju bolova u crijevima, posebno ako se kombinira s drugim biljkama koje imaju adstrigentna svojstva.
- Postoje studije koje navode da majaron također ima blagi hipotenzivni učinak, tako da može pomoći osobama s vrlo visokim krvnim tlakom.
- Migrena je još jedan problem s kojim nam majanar može pomoći, konkretno jetrenog ili probavnog podrijetla. Kada jetra ne radi, ili postoji zagušenje jetre, jedan od mogućih učinaka ovog problema i koji možemo prepoznati kao simptom je migrena ili migrena. Ova ljekovita biljka ublažava poremećaje u probavnom sustavu, uključujući one povezane s jetrom.
- Zbog svojih hipotenzivnih svojstava djeluje i kao mišićni relaksant i prirodni umirivač, pa pomaže u snu i ugodnom snu, kao i smirivanju stanja živčanih poremećaja poput stresa.
- Nanosi se izravno na kožu, također je vrlo koristan kao analgetik protiv bolova u donjem dijelu leđa, natečenih zglobova ili bolova u vratnom ili mišićnom tkivu. Može se primijeniti i na već zatvorene rane ili na kožnim stanjima kako bi potaknula zarastanje i smanjila upalu.
- Učinkovit je i protiv gljivičnih stanja, poput kandidijaze.
- Konačno se koristi i u ispiranju za smanjenje zubobolje, uzrokovane čirevima ili ranama u ustima i upalom jezika, desni i nepca.
Kako uzimati mažuran
Evo nekoliko preporuka kako koristiti majaron da biste iskoristili njegova svojstva:
- Ljekoviti dio majaron koncentriran je u dostupnim buketima cvijeća. Moraju se sakupljati na maksimalnoj točki cvatnje i, kako bi ih pravilno iskoristili, moraju se osušiti.
- Infuzija mažuran može se uzimati samostalno i u kombinaciji s drugim biljem, čija smo svojstva zainteresirana kombinirati s onim matičnjaka. Međutim, ne preporučuje se piti više od 2 šalice dnevno .
- Pomoću nje možete pripremiti i tekuće ekstrakte ili tinkture za razrjeđivanje u vodi, osim čistih esencijalnih ulja. Nije ga teško naći u obliku kapsula u nekim specijaliziranim prodavaonicama, niti kao ulje ili alkohol za pilinge ili masaže.
- Osim toga, kao kulinarski sastojak uobičajeno je koristiti lišće i stabljike majorana kao aromatični začin i kao sastojak u umacima svih vrsta. Uobičajeno je pronaći ga u receptima s drugim biljkama, poput kadulje, timijana, lovorovog lista, bosiljka, ružmarina, origana ili metvice.
Na kraju, želimo naznačiti glavne kontraindikacije majorama, posebno ako se uzima u količini infuzije ili izravno koristi kao čisto esencijalno ulje. Ovu biljku u ovim formatima i velikim dozama treba izbjegavati osobe starije dobi ili mlađe od 10 godina, kao i trudnice ili dojeće žene.
Kako pripremiti sušeni mažuran
Ako kod kuće imate vlastitu biljku mažuran, stabljike možete rezati kad su u visini njihovog cvjetanja. Odrežite ih oko 4 cm ili 5 cm od zemlje i čuvajte ih negdje na hladu i prozračivanju, na temperaturi nižoj od 23 ° C, dok se ne osuše.
Nakon sušenja stabljike se mogu čuvati u hermetički zatvorenim posudama do godinu dana. Zadržavajući osušeni majaron tako da ga možete koristiti čim vam zatreba i iskoristiti njegova svojstva.
Ako želite pročitati više članaka sličnih Što je majaron i čemu služi, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Prirodni lijekovi.
bibliografija- Cebrián, J., (2012), Rječnik ljekovitih biljaka, Barcelona, Španjolska, Integral RBA Libros.
