Vrste klica i kako ih napraviti

Stabljike klice ili klice svaki dan su modernije. I normalno je da jesu, to je laka probava hrane i velike hranjive vrijednosti, koja često uključuje i velik doprinos antioksidanata.

Zapravo, klijavo sjeme čovjek je konzumirao gotovo cijelu povijest, ali sada postoji veća svijest o njihovim korisnim svojstvima i sjeme je klijavo koje je bilo manje uobičajeno konzumirati. Osim toga, oni mogu biti alternativa ne samo zdrava i prirodna, već i vrlo jeftina ako naučite sami izrađivati ​​klice ili klice kod kuće. U ovom ćemo članku vidjeti neke vrste klica i kako ih napraviti u vlastitom domu.

Vrste jestivih klica - najbolje

Ovo su neke od vrsta gemrminata ili izdanaka koje se mogu konzumirati:

leća

Leća je oduvijek bila vrlo hranjiva namirnica, ali kada se konzumiraju kao klice sjemena, njihovi proteini postaju probavniji i ne trebaju ih kuhati, hranjive tvari se ne troše. Leća se razvija vrlo brzo i trajat će ne više od 4 ili 5 dana da bi pupoljci imali dobre veličine.

Ako volite ove mahunarke, ovdje možete naučiti Kada i kako posaditi leću kod kuće.

quinoe

Već neko vrijeme riječ quinoa odjekuje svuda kada se govori o novoj kuhinji ili zdravom kuhanju. Ono što ne znaju svi je da kvinoja može klijati, pružajući idealnu hranu kao dodatak vašim salatama i izvrsnim prehrambenim svojstvima.

brokula

Brokula ili klice brokula također su vrlo popularne. Svojim karakterističnim i jedinstvenim okusom čini ih vrlo vrijednim za nadopunu salata ili za davanje dodatnog povrćastog ukusa u zamotanu ili valjanu. Osim toga, oni se također široko koriste kako bi dali dekorativni dodir nekim jelima.

soja

Jedan je od najklasičnijih, ali ne bismo ga mogli ostaviti bez imenovanja. Zrnci graha široko se konzumiraju u salatama i daju zeleni doprinos velikom broju jela. Sojine klice također su nezamjenjivi sastojak Chop Suey-a.

rotkvica

Klice iz rotkvica imaju intenzivan okus i pikantan dodir. Obično se koriste u salatama i sirovim veganskim jelima, kao i kako bi se bilo kojem jelu dalo hrskavije i zanimljivije teksture.

Ostale vrste klica

Ovo je popis ostalih vrsta klica ili klica koji su također jestivi i mogu se naći u raznim vrućim i hladnim jelima širom svijeta.

  • lucerka
  • pjeskavica
  • senf
  • amarant
  • sezam
  • grašak
  • Smeđa riža
  • zob
  • bundeva
  • pšenica
  • slanutak

Kako napraviti klice korak po korak

Izrada vlastitih klica kod kuće vrlo je jednostavna. Idealno je napraviti ih klijalištem, oni su vrlo jeftini za kupnju i trajat će vam cijeli život, ali ako to ne želite, možete ih napraviti i s domaćim klijateljima, kao što vam prikazujemo ovdje.

  1. Pripremite staklenu posudu određene širine kako biste mogli raditi s njom. Temeljito ga operite s malo octa i kad jednom bude spremno, stavite sjeme da klija u njemu. Uz veliku lopaticu to će biti dovoljno većinu vremena: imajte na umu da sjeme umnoži svoj volumen nekoliko puta prilikom klijanja. Kako napravite nekoliko serija, imat ćete pravo na količine.
  2. Dodajte barem utrostruku količinu vode nego sjemenke i ostavite da natapaju preko noći.
  3. Sljedećeg jutra uklonite sjemenke koje lebde, jer neće klijati i služit će samo kao izvor neželjenih elemenata. Nakon što loše sjeme uklonite, prekrijte usta posude finom mrežom protiv komaraca ili nekim drugim sličnim materijalom, uvijek s rupama tanjim od samih sjemenki. Možete ga fiksirati na usta staklenke jednostavno nekim elastičnim trakama. Jednom kada to učinite, uklonite vodu.
  4. Ostavite plovilo da se u nekom trenutku isuši naopako uz odgovarajuću ventilaciju i stalnu temperaturu koja ostaje oko 20 ° C. Također pokušajte ostati zaštićeni od svjetlosti, barem dok sjeme ne počne klijati.
  5. Noću ih opet ostavite u vodi, a ujutro ih ponovo isperite i ocijedite na mjestu. Za nekoliko dana trebali biste pripremiti svoje klice, iako postoje klice poput češnjaka, luka i poriluka, koje mogu potrajati i više od tjedan dana.

Taj se postupak može ponoviti za gotovo bilo koju vrstu klijanja. Konzumiranje izdanaka preporučujemo kada imaju minimalnu duljinu od oko 2 centimetra, iako postoje oni koji ih vole pustiti da narastu više. Nakon što klice dobiju željenu duljinu, pohranite ih u hladnjak zamotane u upijajući papir, premda bi im trebalo potrajati više od tjedan dana.

U ovom drugom članku prikazujemo više o tome kako napraviti klice leće, ali indikacije se mogu koristiti za razne vrste klica.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Vrste klica i kako ih napraviti, preporučujemo vam da uđete u našu kategoriju Uzgoj i njega biljaka.

Preporučeno

Uzroci i posljedice zagađenja mora i oceana
2019
Mangan u mačaka - simptomi, liječenje i zaraze
2019
Vitamini za mačke s leukemijom
2019